为了进一步提高我校餐饮的服务质量与服务水平，3月30日下午，由莞城校区总务办饮食服务中心及学生自律会联合组织的第六届食堂开放日活动顺利开展。总务办饮食服务中心主任、堂长以及20余名学生代表参与了本次活动。

开展食堂开放日活动的意义在于全方位向同学们展示我校餐饮供应的全过程，让同学们全面了解从食材的采购、化验、仓库验收，再到食堂内进行加工、烹饪、销售等的全过程。通过同学们的现场参观及中心主任和堂长对餐饮供应各环节的讲解，把餐饮供应的全过程向同学们进行展示，让同学们对日常品尝的饭菜有了深刻的认识。另外同学们现场提出的疑问和建议，一方面加强了对餐饮供应的监督，同时也更好的为我们今后提高餐饮服务的质量与水平提供综合意见。

为了让同学们更好的体验烹饪的过程，理解我们的师傅在烹调过程中的付出，中心也为同学们提供了一些食材，让同学们亲自烹调，通过参与制作的过程，一方面让同学们体会到食品从原材料到成品的所有操作环节，另一方面希望通过让同学们亲自动手，理解食物的不容易，更加珍惜每一分粮食，更加重视食品安全问题。